うずら卵には鶏卵より美容ビタミンと呼ばれているビタミンB2が1.5倍、 貧血予防・精神安定効果があるビタミンB12が5.2倍含まれています。 他にも、ビタミンAが2.3倍、鉄分が1.5倍も含まれています、健康のためにはお勧めです、。